"J'ai fantasmé un peu trop" : Norbert Tarayre face à l'échec, ses restaurants se "cassent la gu*ule"

Célèbre dans le monde de la cuisine, Norbert Tarayre est aujourd’hui à la tête de plusieurs restaurants prisés, mais son parcours n’a pas été un long fleuve tranquille. Avant d’atteindre la gloire et de devenir une figure incontournable de la gastronomie, il a dû faire face à de nombreuses épreuves qui ont forgé son caractère.

« En France, quand tu te casses la figure, tu as du mal à remonter »

Invité de Cyril Hanouna sur le plateau de Face à Hanouna ce dimanche 29 septembre 2024, l’ancien acolyte de Jean Imbert est revenu sur ses débuts difficiles.

« J’ai fantasmé un peu trop le côté chef d’entreprise, j’ouvre deux restaurants et je me vautre, je me casse vraiment la gueule. Dans ce pays, en France, quand tu te casses la figure, tu as du mal à remonter« , a-t-il révélé.

Norbert Tarayre sauvé par la Six

Par chance, M6 lui a offert l’opportunité de sortir de l’ombre. « La bonne étoile, c’est que je suis repéré sur le casting de Top Chef en 2011 pour participer à la saison numéro trois et là, c’est ma dernière chance de pouvoir prouver aux gens qu’on peut venir de nulle part et cartonner. »

Pourtant, ses premiers pas devant les caméras ont été compliqués. À l’époque, Norbert Tarayre n’avait « pas les codes télé« , mais « les codes cuisine où c’était très fleuri« .

Sur le petit écran, le chef s’est lâché comme jamais : « Je balance tout ça en pensant que ça n’allait jamais être monté, que c’était juste du folklore. Mais en fait, tout est monté, ça crée un choc thermique, on m’a un peu catalogué comme le mec bien lourd alors qu’en cuisine, parler comme ça à l’époque, c’était monnaie courante« . Une chose est sûre, c’est que son franc-parler lui a permis de se faire une place dans le milieu. Son expérience avec la sixième chaîne lui a d’ailleurs ouvert de nombreuses portes. « Après, tu es projeté et la télé est un tremplin énorme pour le réseau. J’ai pu rencontrer mes idoles et j’ai monté des entreprises, des restaurants et voilà« , a-t-il conclu. Une preuve que tout est possible !

Ses échecs, son passage dans #TopChef, son ascension grâce à la télé… @NorbertTarayre se confie sans filtre sur le plateau de #FAH ! pic.twitter.com/DV6MuyWMnV

— TPMP (@TPMP) September 29, 2024