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Taxer le sucre pour mieux manger ? Financer des chèques fruits et légumes, une idée qui fait parler

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En France, une nouvelle proposition audacieuse émerge sur le front de la politique alimentaire : taxer les produits sucrés pour financer un chèque fruits et légumes. Ce projet inédit est soutenu par l’Institut Montaigne et des leaders du secteur de la distribution. Concrètement, elle vise à encourager une alimentation plus saine, en particulier parmi les ménages les plus modestes.Alors que l’idée de taxer le sucre n’est pas nouvelle, elle prend aujourd’hui une ampleur particulière dans le contexte actuel pour la santé publique et la justice sociale. En augmentant la TVA sur les produits sucrés… Les promoteurs de cette initiative espèrent générer des fonds pour offrir un soutien alimentaire direct aux familles dans le besoin.L’objectif est double : réduire la consommation excessive de sucre, principal facteur d’obésité, et faciliter l’accès à des aliments frais et sains. Mais cette mesure peut-elle réellement transformer nos habitudes alimentaires et réduire les inégalités ? Décryptage d’un projet qui suscite autant d’espoir que de scepticisme.

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Pourquoi une taxe sur le sucre ?

La question de taxer le sucre repose sur des arguments solides. D’une part, le sucre est omniprésent dans notre alimentation moderne, souvent caché dans les produits transformés. Les experts soulignent que les ménages les plus modestes consomment moins de fruits et légumes, mais davantage de produits sucrés. En augmentant les taxes sur ces produits, l’intention est de dissuader leur consommation excessive.Les défenseurs de cette taxe, tels que Dominique Schelcher de la Coopérative U, mettent en avant l’urgence d’une telle intervention. Ils rappellent que notre consommation actuelle de sucre dépasse largement celle des générations précédentes… Et souvent, avec des conséquences néfastes pour notre santé.

Pexels @AS Photograhy

Le chèque fruits et légumes : Une solution viable ?

En parallèle de la taxe, le chèque fruits et légumes est proposé comme un soutien alimentaire ciblé. Destiné aux foyers les plus précaires, ce chèque de 30 euros par mois serait exclusivement utilisé pour l’achat de produits frais. L’idée est de rendre les fruits et légumes plus accessibles pour ceux qui peinent à suivre les recommandations. Ainsi, les initiateurs du chèque fruits et légumes espèrent que cette mesure incitera à une consommation plus équilibrée… Mais est-ce que ce chèque suffira à modifier profondément les habitudes alimentaires des familles ? Ou bien ne sera-t-il qu’une initiative de courte durée sans changement durable ? Seul le temps nous le dira.

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Pexels @Wendy Wei

La proposition de taxer le sucre pour financer un chèque fruits et légumes semble être un pas dans la bonne direction pour promouvoir une alimentation plus saine et plus équitable. Toutefois, pour que cette initiative ait un impact significatif, elle devra s’accompagner de politiques publiques globales et durables. Informer les consommateurs des dangers du sucre ne suffit plus, il faut des actions concrètes pour transformer les habitudes alimentaires.En attendant, la taxe et le chèque offrent une lueur d’espoir pour un accès plus équitable à une alimentation saine pour tous.

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