Quelle est la meilleure huile d’olive et comment l’utiliser ?

Il existe trois sortes d’huile d’olive :

– L’huile d’olive lampante, possède un taux d’acidité très haut (supérieur à 3 %) la rendant impossible à la consommation, elle a une odeur et une saveur très désagréable. Cette huile est utilisée comme combustible dans les lampes à huile, d’où son nom.

– L’huile d’olive vierge possède au maximum 2 % d’acidité oléique, la rendant agréable à la consommation.

– Et enfin, l’huile d’olive vierge extra signifie que les olives ont été pressées à froid sans subir aucun traitement chimique, tout comme l’huile d’olive vierge, sauf que son acidité est inférieure à 0,8 % ! C’est donc cette huile qu’il faut privilégier pour un goût savoureux.

Les bienfaits de l’huile d’olive

• Elle protège le cœur car elle possède des acides gras mono-insaturés (ce sont les gras saturés qui sont mauvais) et elle est pleine d’antioxydants.
• Une consommation régulière d’huile d’olive permet de prévenir des cancers comme le cancer du sein, cancer colorectal ou encore les cancers digestifs et des voies respiratoires.
• Elle est hydratante la peau.
• Elle permet d’apaiser les mains gercées et les irritations de la peau. Par exemple, privilégier sur la peau avant d’épiler, elle évitera d’assécher la peau, contrairement au savon.
• Elle nourrit les cheveux secs, une quinzaine de minutes avant d’appliquer votre shampoing.
• C’est un anti-ride car elle est riche en vitamine E et en antioxydants ! À faire en masque avec un mélange de miel par exemple, ou en soin de nuit en la mélangeant uniquement avec de l’eau florale de rose. Elle existe aussi directement sous forme de crème visage, par exemple L’Olivier de Léos, Made in Provence, composé d’huile d’olive vierge extra et de feuilles d’olivier, 49 €.
• Un anti-acné, car elle purifie ! Vous pouvez en appliquer directement sur vos boutons.

Jeanette Atme Daou