Voici les ingrédients à mettre dans votre assiette pour faire le plein d’énergie même en hiver

En hiver, notre corps a besoin de plus d’énergie pour lutter contre le froid, les virus, la fatigue et le manque de soleil.

La solution ? On mise sur une alimentaire saine, riche et variée ! Pour vous aider à choisir, voici quelques aliments à intégrer dans votre routine pour vous aider à garder la forme jusqu’à l’arrivée des beaux jours !

Pour renforcer ses défenses immunitaires et se protéger des infections hivernales

Pour renforcer ses défenses immunitaires, misez sur les vitamines, les minéraux, les antioxydants et les oligo-éléments.

• La vitamine C

La vitamine C, présente dans les fruits exotiques (kiwi, ananas, litchi, mangue), les agrumes (orange, pamplemousse, citron, clémentine) ou les choux (chou de Bruxelles, chou-fleur, brocoli), stimule le système immunitaire et augmente la résistance face aux diverses infections de l’hiver.

En outre, la vitamine C permet de lutter contre le teint terne ! Effectivement, elle permet de lutter contre les radicaux libres, responsables du vieillissement cutané, et de produire du collagène, une protéine qui contribue à la formation du tissu conjonctif de la peau, des os et des ligaments.

> Découvrez notre recette de Poireaux cuits au four, kiwi, noix de cajou et notre recette d’Ananas rôti à l’italienne

• La vitamine E

La vitamine E a également un pouvoir antioxydant, qui protège les cellules et favorise la circulation sanguine. La vitamine E est présente dans de nombreux aliments, comme les noix, les châtaignes ou encore les amandes.

> Découvrez 4 recettes à base de noix !

• Le zinc

Connu pour ses propriétés antivirales et pour lutter contre les infections respiratoires, le zinc est un allié indispensable de l’hiver. On en retrouve entre autres dans les crustacés, les abats ou les champignons.

> Découvrez 3 recettes à base de champignons !

D’autres nutriments, aromates et aliments sont d’une très grande utilité pour passer l’hiver sans tomber malade :

• Le miel et la gelée royale pour lutter contre les infections et les microbes ;
• Le thym pour fortifier et prévenir les mauvais effets du froid ;
• L’ail aux effets antibiotiques et antiseptiques reconnus.

> Découvrez notre recette de tartines de patate douce rôtie au miel, roquette et palet de chèvre nature

Pour éviter les carences en vitamine D

En hiver, on s’expose moins au soleil, ce qui peut entraîner des carences en vitamine D. Pour faire le plein de vitamine D, vous pouvez manger des poissons d’hiver, comme le cabillaud, le hareng, le colin ou le saumon.

> Découvrez notre recette de Dutch baby pancake salé au saumon fumé et fromage frais

Pour éviter les risques de déminéralisation osseuse et pallier le manque de soleil, vous pouvez également miser sur le calcium, en dégustant des fromages comme du camembert, le brie, l’emmental ou le comté.

> Découvrez notre recette de tarte fine aux cèpes et au comté de nectar

Pour lutter contre le blues hivernal

Plus les jours raccourcissent, plus notre moral est affecté. Pour combattre l’anxiété, les fatigues et les troubles de la nervosité, certains aliments peuvent vous aider comme les aliments riches en magnésium (chocolat, légumineuses, fruits oléagineux…), en vitamine B (fruits secs, céréales, bananes, légumes secs…) ou en vitamine B12 (coquillages, crustacés…)

> découvrez notre recette de cookies aux cranberries et au chocolat noir

Pour se réchauffer

En hiver, les muscles ont davantage besoin d’énergie pour se réchauffer. Pour leur apporter l’énergie nécessaire, mangez des protéines (œufs, viande, lentilles…) et de bons glucides (pâte semi-complète, flocons d’avoine, pain « brun »)

> Découvrez notre recette de petit salé aux lentilles

Vous pouvez aussi opter pour les boissons chaudes, comme le chocolat chaud ou des tisanes, ou boire de la soupe, riche en fibres, en vitamines et peu calorique.

> Découvrez notre recette de soupe de petits légumes en bol de pain

Privilégiez Les fruits et légumes de saison

En plus d’être plus savoureux, moins chers et plus écologiques, les fruits et légumes de saison comportent de nombreux avantages. Sur le site de Green Peace, vous pouvez retrouver une liste des aliments de saison.

Si vous êtes toujours en manque d’inspiration, n’hésitez pas à consulter nos recettes ici ou celles proposées sur le site Mangerbouger.fr

LR